- 요약
아침 시리얼 시장 범위 및 개요:
아침 시리얼은 가공된 곡물로 만든 식품으로, 아침 식사의 일부로 또는 간식으로 섭취합니다. 아침 시리얼은 주로 콘플레이크, 퍼프드 라이스, 퍼프드 오트, 슈레드 밀과 같은 즉석 섭취 시리얼 두 가지 유형으로 나뉘며, 차갑게 섭취합니다.
두 번째 유형은 오트밀, 핫 밀, 죽(콘지) 및 기타 곡물 제품을 포함하는 핫 시리얼입니다. 일반적으로 아마존, 월마트 등의 온라인 매장과 대형마트, 슈퍼마켓 등의 오프라인 매장을 통해 유통됩니다. 고섬유질, 고단백질, 저당분 섭취, 글루텐 프리 시리얼과 같은 요인들이 아침 시리얼 시장을 주도하고 있습니다.
아침 시리얼 시장 규모:
아침 시리얼 시장 규모는 2023년 412억 7,367만 달러에서 2031년 630억 7,159만 달러로 증가할 것으로 예상되며, 2024년부터 2031년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.5%로 성장할 것입니다.
아침 시리얼 시장 동향 - (DRO):
주요 동인:
건강한 아침 식사에 대한 소비자 선호도 증가가 아침 시리얼 시장 성장을 견인하고 있습니다.
소비자들이 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 아침 식사에 시리얼을 포함하는 경우가 급증했습니다. 즉석 시리얼은 단백질, 철분, 비타민, 미네랄 등 다양한 이점을 소비자에게 제공합니다. 즉석 시리얼은 조리나 손질이 필요 없어 이상적인 시리얼이며, 일반적으로 우유, 요구르트와 함께 섭취하거나 간식으로 섭취합니다.
- 2023년 Frontiers에 게재된 연구 논문에 따르면, 즉석 아침 시리얼은 미국인의 영양소 섭취량과 식단의 질을 향상시키는 것으로 나타났습니다.
- 아침 식사로 즉석 시리얼을 섭취하는 어린이와 성인은 즉석 시리얼을 섭취하지 않거나 아침 식사를 전혀 하지 않는 소비자에 비해 탄수화물, 식이섬유, 칼슘, 마그네슘, 철, 아연, 인, 칼륨, 비타민 B군, 비타민 A와 D, 통곡물, 그리고 총 유제품 섭취량이 더 높았습니다.
따라서 아침 식사 메뉴에 시리얼을 포함시키는 것은 다양한 이점을 제공하여 개인에게 더 건강한 선택이 되게 하고 결과적으로 아침 식사 시리얼 산업을 촉진합니다.
시리얼에 발아 통호밀가루를 첨가하는 것이 아침 식사 시리얼 시장 수요를 촉진하고 있습니다.
아침 식사 시리얼 생산에 가장 흔히 사용되는 원료는 밀, 옥수수 또는 옥수수로, 주로 정제 밀가루로 사용되며 식이섬유, 비타민, 미네랄과 같은 영양소가 낮은 농도로 함유되어 있습니다.
발아한 통라이그라스 가루를 곡물 생산에 사용하는 것은 섬유질, 단백질, 항산화제와 같은 영양소가 풍부하여 더 건강한 선택입니다. 이는 건강한 식단을 선호하는 소비자의 증가 추세에 발맞춰 사용하는 것이 좋습니다.
- 2023년 Foods Journal에 게재된 연구 논문에 따르면, 라이그라스는 옥수수보다 식이섬유와 페놀 화합물 함량이 더 높고 지질과 소화 가능 탄수화물 함량은 더 낮습니다. 라이그라스는 옥수수의 대체재로 사용되어 아침 시리얼에 사용되는 밀가루의 영양적 질을 향상시킵니다.
따라서, 싹이 난 통라이그라스 가루의 통합은 건강, 지속가능성, 그리고 혁신 중심의 소비자 선호도에 부합하여 아침 시리얼 시장 확장을 촉진하고 있습니다.
주요 제약:
대체 아침 식사 옵션의 인기 증가가 아침 시리얼 시장 확장을 저해하고 있습니다.
아침 시리얼 시장 규모는 대체 아침 식사 옵션에 의해 점점 더 제한되고 있습니다. 현대의 라이프스타일은 편의성을 중시하여 소비자들이 단백질 바와 같은 이동식 식사나 계란, 구운 생선 등과 같은 전통적인 아침 식사보다 준비 시간이 더 짧은 식사 대용 셰이크를 선호하게 되었습니다.
건강을 중시하는 소비자들은 스무디나 식물성 식품처럼 맞춤식 섭취와 풍부한 영양소를 제공하는 건강식으로 인식되는 대안으로 전환하고 있습니다. 젊은 세대는 아보카도 토스트, 아침 샌드위치, 시리얼보다 스페셜티 커피와 같은 트렌디한 옵션을 선호하며 이러한 추세에 더욱 영향을 미치고 있습니다.
따라서 단백질 바나 전통적인 아침 식사와 같은 대안은 시리얼 소비를 더욱 저해하고 있으며, 아침 시리얼 시장을 더욱 위축시키고 있습니다.
향후 기회:
IoT 프로토콜 개발은 시장 성장의 잠재적 기회를 촉진할 것으로 예상됩니다.
테프 가루를 사용한 새로운 글루텐 프리 아침 시리얼 개발은 높은 영양 성분을 가진 천연 글루텐 프리 성분을 제공함으로써 시장의 혁신을 주도하고 있습니다. 글루텐 프리 시리얼은 글루텐 불내증, 셀리악병 환자 또는 글루텐 프리 식단을 따르는 사람들을 위해 특별히 고안되었습니다. 이러한 시리얼에 테프 가루를 첨가함으로써 건강을 중시하는 소비자와 다양하고 영양소 기반의 곡물을 찾는 소비자들의 관심을 끌고 있으며, 이는 고객 기반을 확대하고 있습니다.
- Foods 저널에 따르면, 테프 가루를 사용하면 우수한 영양적 특성과 좋은 구조적 특성을 가진 글루텐 프리 아침 시리얼을 만드는 데 유리합니다. 테프 가루는 아미노산이 풍부하고 철분, 칼슘, 아연, 생리활성 화합물, 섬유질 등 미량 영양소 함량이 높아 글루텐 프리 시리얼의 영양적 특성을 향상시킵니다.
전반적으로, 테프 가루를 활용한 새로운 글루텐 프리 시리얼 개발은 건강, 지속가능성, 그리고 식생활 포용성에 대한 소비자의 요구를 충족함으로써 아침 시리얼 시장에 새로운 기회를 창출하고 있습니다.
주요 기업 및 시장 점유율 분석:
아침 시리얼 시장은 국내외 시장에 제품과 서비스를 제공하는 주요 기업들이 치열하게 경쟁하고 있습니다. 주요 기업들은 연구 개발(R&D), 제품 혁신, 그리고 최종 사용자 출시 등 다양한 전략을 채택하여 글로벌 아침 시리얼 시장에서 확고한 입지를 다지고 있습니다. 아침 시리얼 업계의 주요 기업은 다음과 같습니다.
아침 시리얼 시장 세분화 분석:
제품 유형별:
제품 유형별로 아침 시리얼 시장은 즉석식품(RTE)과 시리얼과 핫 시리얼.
제품 유형별 트렌드:
- 시장 분석에 따르면, 독특한 맛과 고품질 재료로 만든 즉석 시리얼은 아침 시리얼 시장 트렌드에서 소비자들 사이에서 인기가 높아지고 있습니다.
- 현재 아침 시리얼 시장 트렌드에 따르면, 인스턴트 핫 시리얼과 낱개 포장 시리얼은 시리얼 조리를 빠르고 간편하게 만들어 소비자들의 소비를 증가시키고 있습니다.
즉석 시리얼은 2023년에 가장 큰 매출 점유율을 차지했습니다.
- 즉석 시리얼은 조리나 손질이 필요 없어 이상적인 시리얼이며, 일반적으로 우유, 요구르트와 함께 또는 간식으로 섭취합니다.
- 많은 즉석 시리얼에는 철분, 칼슘, 비타민 B 복합체와 같은 필수 비타민과 미네랄이 강화되어 매일 필요한 영양을 충족합니다. 퀘이커 오츠는 어린이, 성인, 건강을 중시하는 소비자 등 다양한 연령대를 대상으로 판매됩니다.
- 즉석섭취형 시리얼의 인기 품목으로는 콘플레이크, 퍼프드 라이스, 그래놀라, 뮤즐리, 향이 첨가된 시리얼 등이 있습니다. 시리얼.
- 2022년, 펩시코 인디아는 즉석섭취형 아침 시리얼인 퀘이커 오츠 뮤즐리를 출시했습니다. 시리얼. 과일과 견과류 두 가지 종류로 출시되었으며, 소매 및 전자상거래 플랫폼 모두에서 이용 가능합니다.
- 따라서, 즉석섭취 시리얼은 소비자의 시간과 노력을 절약하여 아침 시리얼 시장 점유율을 장악할 것으로 예상됩니다.
이 유형의 핫 시리얼은 예측 기간 동안 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다.
- 핫 시리얼은 섭취 전 조리가 필요하며, 추운 기후에 적합합니다.
- 일반적으로 귀리, 기장 등 섬유질과 영양소가 풍부한 통곡물로 만들어져 소비자들에게 더욱 건강한 선택이 될 수 있습니다.
- 핫 시리얼은 일반적으로 과일, 견과류, 감미료를 첨가하여 풍미와 영양을 강화합니다. 건강을 중시하는 소비자들을 위해 슈퍼푸드, 단백질, 프로바이오틱스가 풍부하게 함유되어 있습니다.
- 일반적으로 핫 시리얼에는 오트밀, 밀크, 쌀죽(콘지) 등이 포함되어 개인에게 더 건강한 옵션을 제공합니다.
- 예를 들어, 2021년 Mr Lee는 영국 시장에 인스턴트 콘지 제품군을 출시했습니다. 오리지널 콘지 라이스 포리지와 치킨 콘지 라이스 포리지로 출시되어 유럽인들이 아침 식사로 즐길 수 있게 되었습니다.
- 따라서 핫 시리얼 시장은 다양한 맛과 신흥 시장에서의 가용성에 힘입어 성장하고 있습니다.
유통 채널별:
유통 채널별로 아침 시리얼 시장은 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 전문 매장, 온라인 소매업체 등으로 구분됩니다.
유통 채널 동향:
- 최근 소비자들이 고단백, 저당 시리얼을 선호함에 따라 슈퍼마켓과 하이퍼마켓에서 식물성 및 영양이 풍부한 아침 시리얼을 제공하고 있습니다.
- 소비자들이 아침 시리얼 구매를 위해 온라인 소매 부문으로 이동하고 있습니다. 최신 트렌드에 맞춰 다양한 옵션의 편의성과 가용성을 제공합니다.
슈퍼마켓과 하이퍼마켓 부문은 2023년에 55.19%의 가장 큰 매출 점유율을 차지했습니다.
- 슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 아침 시리얼의 주요 소매 형태로, 유명 브랜드와 매장 브랜드를 포함한 다양한 제품을 제공합니다.
- 소비자들은 다양한 시리얼을 쉽게 접할 수 있는 원스톱 쇼핑의 편의성 때문에 슈퍼마켓과 하이퍼마켓을 선호합니다.
- 세인즈버리, 테스코, 월마트와 같은 슈퍼마켓 체인은 고단백, 저당 시리얼에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 식물성 및 영양이 풍부한 시리얼을 제공하고 있습니다.
- 예를 들어, 2024년에는 SURREAL은 영국 신생 아침 식사 브랜드로, 세인즈버리와 함께 첫 전국 슈퍼마켓 입점을 발표했습니다. 세인즈버리에서는 고단백 아침 시리얼인 코코아, 프로스티드, 시나몬을 전국 461개 매장에서 출시할 예정입니다. 이를 통해 식물성 및 영양이 풍부한 시리얼을 아침 식사 옵션으로 제공함으로써 슈퍼마켓을 통한 제품 유통을 강화할 것입니다.
- 따라서 슈퍼마켓과 대형마트는 다양한 선택지와 편의성을 제공함으로써 소비자에게 아침 시리얼 시장 유통을 주도할 것으로 예상됩니다.
유통 채널 중 온라인 소매 부문은 예측 기간 동안 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다.
- 소비자들이 편의성과 다양성을 위해 전자상거래를 점점 더 많이 이용함에 따라 온라인 소매 부문은 빠른 성장을 경험하고 있습니다.
- 온라인 소매업체는 틈새시장 브랜드부터 건강 중심 브랜드까지 다양한 아침 시리얼을 쉽게 구매할 수 있도록 합니다.
- 온라인 소매업체는 유기농, 글루텐 프리, 비건, 고단백 시리얼 등 특수 제품을 포함한 다양한 아침 시리얼을 제공합니다.
- 많은 신흥 시리얼 브랜드들이 아마존, 월마트 등 온라인 소매업체를 통해 제품을 출시하고 있으며 더 넓은 소비자층을 공략하고 있습니다.
- 예를 들어, 2022년에는 크리스피 판타지는 영국에서 정크프리 시리얼 아침 식사 제품을 공식 출시했습니다. 이 제품은 초콜릿 맛으로 출시되었으며, 아마존 플랫폼을 통해 출시되어 시리얼 공급을 위한 온라인 소매 유통 채널에 진입하고 있습니다.
- 따라서 다양한 소비자층을 위한 다양한 옵션의 편의성과 가용성으로 인해 온라인 소매 부문은 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다.
아침 시리얼 시장 보고서 인사이트 :
| 보고서 속성 | 보고서 세부 정보 |
| 연구 일정 | 2018-2031 |
| 2031년 시장 규모 | 630억 7,159만 달러 |
| CAGR (2024-2031) | 5.5% |
| 제품 유형별 |
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| 유통 채널별 |
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| 지역별 |
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| 주요 기업 |
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| 북부 아메리카 | 미국 캐나다 멕시코 |
| 유럽 | 영국 독일 프랑스 스페인 이탈리아 러시아 베넬룩스 기타 유럽 |
| 아시아 태평양 | 중국 한국 일본 인도 호주 아세안 아시아 태평양 지역 기타 국가 |
| 중동 및 아프리카 | GCC 터키 남아프리카공화국 중동 및 아프리카 지역 기타 국가 |
| 중남미 | 브라질 아르헨티나 칠레 기타 국가 LATAM |
| 보고서 범위 |
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지역 분석:
지역별 분석에는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카가 포함됩니다.
2023년 북미는 36.85%로 가장 높은 시장 점유율을 기록했으며, 시장 규모는 152억 935만 달러였습니다. 2031년에는 232억 404만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 북미에서 미국은 기준 연도인 2023년에 71.06%의 시장 점유율로 가장 높은 시장 점유율을 기록했습니다. 북미의 아침 시리얼 시장 점유율은 소비자 선호도의 변화와 건강 및 편의성에 대한 중요성이 높아지는 것이 특징입니다. 바쁜 생활 방식과 간편한 식사 옵션에 대한 요구로 인해 바로 먹을 수 있는 시리얼과 같은 제품에 대한 수요가 특히 높습니다. 영양에 대한 인식이 높아지면서 소비자들은 통곡물, 섬유질, 저당 함량이 풍부한 시리얼을 선호하고 있습니다.
- 2022년, 미국 시리얼 업계의 선두주자인 켈로그는 맥키 푸드 코퍼레이션과 파트너십을 맺고 켈로그의 리틀 데비 너티 버디 시리얼을 출시했습니다. 이 새로운 시리얼은 초콜릿과 가볍게 구운 땅콩버터 맛에 퍼지로 코팅된 시리얼 조각이 더해져 아침 식사로 즐기기 좋은 선택입니다.
건강 의식 향상과 제품 다각화로 인해 북미 아침 식사용 시리얼 시장이 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. 아침 식사용 시리얼 시장 분석에 따르면,
아시아 태평양 지역은 2024년부터 2031년까지 예측 기간 동안 6.2%의 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 도시화, 식습관 변화, 그리고 소비자들의 건강 인식 제고로 인해 아침 시리얼 시장이 빠르게 성장하고 있습니다. 인도, 중국, 일본과 같은 국가들이 가처분 소득 증가와 서구식 아침 식사 메뉴로의 전환에 힘입어 이 시장을 주도하고 있습니다. 서구식 아침 식사 메뉴에는 뮤즐리, 오트밀, 포리지 등이 있습니다. 이 지역의 많은 아침 시리얼 브랜드들이 영양 섭취와 맛의 균형을 맞추는 다양한 맛의 아침 시리얼을 선호하는 소비자들의 증가 추세에 발맞춰 다양한 맛을 출시하고 있습니다.
- 예를 들어, 2024년 타타 소울풀은 인도에서 아침 시리얼의 한 종류인 마살라 뮤즐리를 출시했습니다. 이 제품은 '마스트 마살라'와 '티카 트위스트' 두 가지 맛으로 출시되며, 16%의 바삭한 기장으로 만들어져 기존의 달콤한 뮤즐리와는 차별화됩니다. 뮤즐리 카테고리에서 독특한 맛을 선보이며 인도 국민에게 아침 식사로 다양한 시리얼 옵션을 제공합니다.
따라서 이 지역의 아침 시리얼 시장은 향후 몇 년 동안 소비자 선호도와 건강에 대한 인식 증가에 힘입어 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다.
시장 분석에 따르면 유럽의 아침 시리얼 시장 수요는 더 건강하고 지속 가능한 선택에 대한 선호도가 증가함에 따라 변화하고 있습니다. 서유럽에서는 영국, 독일, 프랑스와 같은 국가들이 아침 시리얼 생산 및 소비를 주도하고 있으며 고단백, 고섬유질, 저당 시리얼로의 전환이 두드러지고 있습니다. 이러한 추세는 유기농 및 식물성 시리얼에 대한 관심 증가로 이어지며 비건 및 글루텐 프리 옵션에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 전자상거래의 증가 또한 업계의 영향력 확대에 기여했지만, 유럽에서는 슈퍼마켓과 대형마트와 같은 전통적인 소매 채널이 여전히 지배적인 위치를 차지하고 있습니다. 맛, 재료, 형태의 혁신이 건강을 중시하는 소비자들의 변화하는 선호도에 부응하면서 시장이 확대되고 있습니다. 아침 시리얼 시장 분석에 따르면, 라틴 아메리카는 편의성과 건강에 중점을 둔 변화하는 소비자 선호도에 힘입어 빠른 성장을 보이고 있습니다. 브라질, 멕시코, 아르헨티나가 주요 시장이며, 브라질이 최대 소비국입니다. 소비자들이 점점 더 빠르고 간편한 식사를 추구함에 따라 바로 먹을 수 있는 시리얼 부문이 시장을 장악하고 있습니다. 슈퍼마켓과 대형 마트가 주요 유통 채널이지만, 온라인 쇼핑이 대중화됨에 따라 전자상거래도 성장하고 있습니다. 영양가 있고 건강에 중점을 둔 시리얼에 대한 수요가 증가하고 있으며, 브랜드들은 천연 재료, 글루텐 프리 옵션, 고섬유질 제품을 통해 현지 소비자의 취향을 충족시키고 있습니다. 분석에 따르면, 이 산업은 제품 다양성 확대와 건강에 민감한 소비자를 유치하기 위한 혁신적인 마케팅 전략으로 지속적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 중동 및 아프리카 지역의 아침 시리얼 산업은 점차 확대되고 있으며, 이는 주로 소비자의 편리하고 영양가 있는 식품 선택에 대한 선호도 변화로 인해 주도되고 있습니다. UAE, 사우디아라비아, 남아프리카공화국, 이집트와 같은 국가들이 이러한 성장의 선두에 있습니다. 가처분소득 증가, 도시화 증가, 그리고 바쁜 생활 방식은 특히 도시 지역에서 즉석섭취형 시리얼의 확산에 기여하고 있습니다. 또한 소비자들의 건강에 대한 관심이 높아지면서 글루텐 프리, 유기농, 저당 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 켈로그, 네슬레와 같은 글로벌 브랜드와 국내 브랜드들은 이러한 변화하는 소비자들의 기호를 충족하기 위해 제품을 다각화하고 있습니다. 분석에 따르면, 건강 트렌드, 도시화, 그리고 부의 증가가 지역 소비자 행동에 지속적으로 영향을 미치면서 향후 몇 년 동안 시장은 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다.
최근 업계 동향:
출시:
- 2024년, 네슬레와 제너럴 밀스는 합작법인인 시리얼 파트너스 월드와이드(CPW)를 위한 생성 AI 어시스턴트 업그레이드를 출시했습니다. 이 업그레이드는 시리얼 파트너스 월드와이드의 요구를 더욱 효과적으로 충족하는 특화된 로우코드 분석 기술, 향상된 사용자 인터페이스, 그리고 시리얼 생산 향상 지원을 제공합니다. 시리얼 옵션에 대한 소비자 수요가 증가 할 것입니다. 아침 식사.
- 2024 년 Nature & Rsquo; s Path 는 미국 최초의 미국 부서를 발표했습니다 농업 (USDA) 공인 유기농 학교 준수 곡물, 미국 학교. 아침 식사 프로그램. 그것은 영양가 있고 유기농 식품을 제공하여 어린이가 더 많이 접근하기위한 것입니다. 아침 식사 메뉴의 더 건강한 시리얼.
획득 :
- 2023 년 weetabix 인수 영국 아침 식사 도약 동료 디 사이드 시리얼. 이 거래는 새로운 것을 가져올 것입니다 Weetabix의 기능 및 추가 제조 용량, 시리얼 생산 강화 및 공급.
